为全面提升辖区内食品生产企业的质量安全管理水平和环境卫生标准，筑牢食品安全防线，鄄城县市场监督管理局立足监管职能，创新工作方法，持续深入推进食品生产企业“清洁工厂”专项行动，并积极引入专业力量，推动清洁服务规范化、标准化，取得了阶段性成效。

一、 高位推动，明确“清洁工厂”行动目标。鄄城县市场监管局高度重视食品安全源头治理，将“清洁工厂”行动作为年度重点工作进行部署。通过制定详细实施方案，明确了行动目标：即通过引导和督促食品生产企业对厂区环境、车间布局、设施设备、工艺流程、仓储管理及人员卫生等进行全面、系统、持续的清洁、整理和改善，彻底消除卫生死角，有效防控微生物、化学及物理污染风险，最终建立并维护一个整洁、有序、安全的生产环境，从根本上保障食品质量安全。

二、 分类指导，实施精准化监管与服务。针对辖区内食品生产企业规模、产品类别、管理水平参差不齐的现状，监管人员采取“一企一策”的指导模式。对于基础较好的企业，鼓励其对标国内外先进标准，打造“清洁工厂”示范样板，发挥引领作用；对于存在短板的企业，则帮助其查找在厂区布局、虫害防治、清洁消毒程序、废弃物处理等方面的薄弱环节，制定个性化整改提升计划。定期组织企业负责人和质量管理人员进行培训，普及《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）等标准要求，提升企业主体责任意识和自查自纠能力。

三、 引入专业清洁服务，提升行动效能。认识到专业清洁在食品生产环境维护中的关键作用，鄄城县市场监管局积极倡导并推动食品生产企业与专业的清洁服务机构合作。一方面，引导企业改变“重生产、轻清洁”的传统观念，认识到专业清洁服务在深度清洁、科学消毒、害虫综合治理及环境监测方面的专业优势。另一方面，加强对提供食品工厂清洁服务的第三方机构的规范指导，督促其建立符合食品安全要求的服务流程、使用合规的清洁剂和消毒剂、并对服务人员进行严格的健康和卫生培训，确保清洁服务本身不成为新的污染源。这种“监管引导、市场运作”的模式，有效提升了“清洁工厂”行动的专业化水平和可持续性。

四、 强化监督检查，建立长效机制。为确保“清洁工厂”行动不走过场、取得实效，鄄城县市场监管局将清洁工厂要求融入日常监督检查、专项检查、“双随机、一公开”抽查等各类监管活动中。执法人员深入企业生产一线，对照标准仔细核查环境卫生状况、清洁消毒记录、设备维护保养情况等。对发现的问题，当场提出整改意见，并跟踪问效，对整改不力或存在严重卫生隐患的企业依法进行处理。探索建立“清洁工厂”动态评价和分级管理制度，将评价结果与企业信用等级、风险分级管理挂钩，激励企业持续改进，变“要我清洁”为“我要清洁”，逐步构建起企业自律、政府监管、社会协同的食品安全共治格局。

下一步，鄄城县市场监管局将继续巩固和深化“清洁工厂”行动成果，通过树立典型、经验交流、技术帮扶等方式，推动全县食品生产企业整体卫生管理水平再上新台阶，为人民群众“舌尖上的安全”提供更加坚实可靠的保障。